江苏联海维景生物有限公司以面粉为原料生产谷朊粉、变性淀粉，产品主要出口欧美等地，年深加工面粉50万吨，年产小麦蛋白10万吨 ，淀粉和变性淀粉30万吨，是国内最大的小麦蛋白生产基地。

      谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面 筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色，蛋白质含量高达 75%～85%，是营养丰富的植物蛋白资源 ·具有粘性、弹性、延伸性、成膜性和吸脂性· 谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中 ，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是高档水产饲料的基础原料。
      谷朊粉性状：谷朊粉是从小麦( 面粉)中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色.由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达 75%～85%， 是一种优良的面团改良剂。 目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，添加量不受限制·谷朊粉还 是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。
      在水产养殖中利用谷朊粉的多种氨基酸组成的高蛋白质添加 于饲料中，可增加饲料的营养价值，还是饲料的极好营养强化基本产品的指标如下：水分含量≤8%；粗蛋白含量（N×5.7 ， 干基）≥75%；灰份含量（干基）≤1.0%；脂肪含量（干基）≤1.0%；粗细度：CB30号筛通过率≥99.5%，且CB36筛通过 率≥95%；吸水率（干基）≥160%。  

图1：维景生物谷朊粉成品仓库

图2：谷朊粉仓 库工作场景 

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